Nuevos panes deliciosos a base de avena integral o cebada integral podrían resultar de experimentos ahora en curso por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en California. Químico Wallace Yokoyama y nutricionista postdoctoral Hyunso… leer más »

Por Dennis O'Brien 4 de febrero 2010 Los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) están estudiando el ADN de una avena silvestre—considerada por algunos como una maleza nociva—para determinar si esta planta puede ayudar a combatir la ro… leer más »

Por Jan Suszkiw 6 de febrero 2006 Los consumidores que quieren proteger y mejorar su salud ahora pueden conseguir más fibra soluble de avena, llamada beta-glucan, en sus dietas, gracias a una variedad nueva de avena desarrollada por cient… leer más »