Análisis de Leche en búfalos de agua - Análise de Leite
Leandro Barbiéri de Carvalho - Extractado


Resumen: Sin Resumen

Contenido: Em um trabalho realizado junto com a Faculdade de Veterinária de São João da Boa Vista,foi realizada uma análise de leite das búfalas da minha propriedade.
A análise foi realizada sob a supervisão de uma Prof que é fiscal do SIF e análisada no Centro de Gerenciamento da Pecuária de Leite da ESALQ-USP.
O Número de amostras foi de 63 .De vacas em todos os estágios de lactação.
Os valores encontrados apresentaram grande variação:
Gordura: Maior: 9.39
Menor: 4.45
Média: 6.01

Proteína:Maior: 5.01
Menor: 3.87
Média: 3.89

Lactose:Maior: 5.38
Menor:4.72
Média:4.99

Células Somáticas:Maior: 502
Menor: 1
Média: 73

Sólidos Totais: Maior: 19.25
Menor: 14.14
Média: 16.02.
Gostaria de saber se esse valores estão dentro da normalidade,uma vez que não encontramos parâmetros.
Se for do interesse de alguém mando os resultados detalhados das análises.

Obrigado
Fábio

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